La Bodega
Nuestra historia, nuestras raíces
Cantina Mertzeoro nace del amor por nuestra tierra y de una historia familiar que atraviesa generaciones. En 2019 elegimos embotellar nuestros vinos, dando una nueva voz al trabajo de toda una vida. Hoy continuamos este camino juntos, con respeto por la tierra, fermentaciones espontáneas y el deseo de contar la identidad de nuestro territorio en cada botella.
Nuestra tierra, nuestra identidad
En Mamoiada, en el corazón de la Barbagia, la vid crece en un territorio de fuerte identidad, donde la naturaleza y el trabajo del hombre se encuentran. Cultivamos cinco hectáreas de viñedo: tres dedicadas al Cannonau y dos a la Granatza. Trabajamos respetando la tierra y dejamos que las fermentaciones espontáneas acompañen al vino, expresando el carácter de nuestras uvas y del lugar del que provienen. Cada viñedo, cada vendimia y cada botella cuentan un vínculo profundo con nuestra tierra.